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とさじろう 最終更新日:2008年11月01日

土佐じろう

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土佐の地鶏料理と地酒の店

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土佐ジローは太平洋を越えた愛の結晶です。
天然記念物の地鶏の一種「小地鶏」とアメリカ産ロードアイランドレッドを結婚させて産まれたのが「土佐ジロー」です。







高知から毎日新鮮な有機野菜を入荷しています。
くろうり、なす、きゅうり、おくら・・・etc
一味違う有機野菜ぜひご賞味ください。

土佐ジローは餌にもこだわっています。
土佐ジローの餌は蓮華草、野草、かぼちゃ、無農薬のモロヘイヤ、カニ殻、玄米など40%以上、その他の飼料は自家配合しています。
また、抗生物質、ホルモン剤も一切使用していませんので、ご安心下さい。

「高知産の食肉専用鶏を開発してほしい!」 そんな生産者の想いから、高知県畜産試験場にて地鶏の開発がスタートしました。
大型で食味性に優れる「土佐九斤」をベースに、数年の歳月をかけて研究が行われ、 思ったように体重が増えなかったり、期待した肉質・味にならなかったり… といった問題を解決しながら、30通り以上の掛け合わせが試され、 平成16年、ついに理想の交配様式が決定しました。

それがこの『土佐はちきん地鶏』です。


メールでのお問い合わせは下記のアドレスまでお願いします。
(メーラーが起動します。)


hidaka2298@mbr.nifty.com


SHOP DATA


■住所 広島市中区中町5-1 第二長沼ビル2F ■MAP
■TEL 082-541-0055
■FAX 082-541-0055
■営業時間 11:00〜14:00・17:00〜23:00
■定休日 日曜日
■カード
■駐車場
■平均予算 4,000円前後
■定員数 35名
■貸切 宴会・パーティーなど貸切OK
■メールアドレス nh2298@cs.puon.net
■備考 出前OK
■取材日 2006/11/15


地図または住所をクリックするとGoogleマップが開きます。



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