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土佐ジローは太平洋を越えた愛の結晶です。
天然記念物の地鶏の一種「小地鶏」とアメリカ産ロードアイランドレッドを結婚させて産まれたのが「土佐ジロー」です。 |
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高知から毎日新鮮な有機野菜を入荷しています。
くろうり、なす、きゅうり、おくら・・・etc
一味違う有機野菜ぜひご賞味ください。 |
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土佐ジローは餌にもこだわっています。
土佐ジローの餌は蓮華草、野草、かぼちゃ、無農薬のモロヘイヤ、カニ殻、玄米など40%以上、その他の飼料は自家配合しています。
また、抗生物質、ホルモン剤も一切使用していませんので、ご安心下さい。 |
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「高知産の食肉専用鶏を開発してほしい！」
そんな生産者の想いから、高知県畜産試験場にて地鶏の開発がスタートしました。
大型で食味性に優れる「土佐九斤」をベースに、数年の歳月をかけて研究が行われ、
思ったように体重が増えなかったり、期待した肉質・味にならなかったり… といった問題を解決しながら、30通り以上の掛け合わせが試され、
平成１６年、ついに理想の交配様式が決定しました。
それがこの『土佐はちきん地鶏』です。 |
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| ■住所 |
広島市中区中町5-1 第二長沼ビル2F |
■MAP |
| ■TEL |
082-541-0055 |
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| ■FAX |
082-541-0055 |
| ■営業時間 |
11:00〜14:00・17:00〜23:00 |
| ■定休日 |
日曜日 |
| ■カード |
可 |
| ■駐車場 |
無 |
| ■平均予算 |
4,000円前後 |
| ■定員数 |
35名 |
| ■貸切 |
宴会・パーティーなど貸切OK |
| ■メールアドレス |
nh2298@cs.puon.net |
| ■備考 |
出前OK |
| ■取材日 |
2006/11/15 |
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地図または住所をクリックするとGoogleマップが開きます。
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