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プリモピアット 最終更新日:2006年6月23日

Primo Piatto

082-228-3678

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テーマは「スローフード」=食を愉しむ

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 コラム
記者の一言

こんにちは衝撃の記者です。
今回も全て頂きました。ありがとうございます。
コースの内容で取材をすると高いお店のように見えてしまうのですが、プリモピアットはランチも¥700〜、パスタランチも¥900。
お昼は女性やサラリーマンの方なども気軽に通われているお店です。

さてさて料理の解説ですが、どれもおいしいです。以上...

では何のための記者の一言かわかりません。


 今回頂いたメニューの中で特においしかったのが、「ウナギのカルピオーネ」と「イカとツナのトマトソースパスタ」です。
ウナギもイタリアンに出るんですね。先日夏バテぎみだったので、「たまにはうなぎでも食って精力でもつけるか?」とコンビ二でうな重を買ったのですが、コンビニ弁当と同じ位うなぎが重なっています。
コンビニうな重は平均単価が他のお弁当より若干高めです。どちらかいえば庶民派な私です。

なんだかとても贅沢な気分になりました。
これは、ぜひ皆さんにも食べていただきたいです。


 次はパスタです。
話の順番が変わってしまうのですが、今回の「第一のお皿」で一番最初に手を付けたメニューです。
いたってシンプルですが、新鮮な魚介にトマト。こういった料理程、写真も難しく、味も実際に食べてみないと伝わりません。
どちらかといえばクリーム派のわたしですが、ペロペロペロ〜と食べてしまいました。
プリモピアットの料理ですが、以前から通っていて、一通りは食べているのですが、パスタやリゾットなどもクセの強い味の物よりもオーソドックスな装飾の少ない料理が多いです。
こういったトマトソースパスタもそのお店の味の基準として計るにはわかりやすい指標ではないでしょうか?


 少し料理とは変わる話ですが、私がプリモピアットに食事に行った際に必ず買って帰るのが、ビン詰のタプナードソースです。
プリモピアットでは自家製パンに必ずついています。パンやサラダにつけて食べるといいですよと言われているのですが、私の場合は、ほとんど自宅で毎夜毎夜お酒をちゃぷちゃぷしながらいただいています。

この前も友達の家に行った時にビールといっしょに持って行ったのですが、友達の彼女がおいしいおいしいと言いながら一人でほとんど食べてしまいました。こういった使い方はありなのでしょうか?


 試食ですが店頭のオープンでお昼三時過ぎからまったりといただく、「シェフのおまかせディナーコース」は開放感いっぱいで、とても新鮮でした。
新鮮ついでな話ですが、プリモピアットにはよく食べにいくのですが、実はまだロフトで食べたことがありません。カップルなどで、デートには「ベリーいいんじゃない?」

と思いながらも個人的な事情でデートに使えたことがありません。
次は一人で行った時であってもぜひロフトで食べさせてくださいとお願いします。玉井オーナーぜひぜひお願いします。ダメとか言わないでくださいね。

ありがとうございました。
2005年8月9日

試食させていただきました。ありがとうございます。



これがタプナードソースです。お店では自家製パンに付いています。魔法のソースって言う位、不思議な味です。例えになる似た味が思いつきません。毎回、買わせてもらってます。味は実際確かめてもらう他ありません。





SHOP DATA


■住所 広島市中区幟町9-4 藤井ビル1F ■MAP
■TEL 082-228-3678
■FAX 082-228-3678
■営業時間 11:30〜14:30・17:30〜23:00
■定休日 日曜日
■カード 不可
■駐車場 なし
■平均予算 "昼/900円・夜/3,000円"
■定員数 40名
■貸切 パーティー貸切OK
■備考 --
■取材日 2005/8/9


地図または住所をクリックするとGoogleマップが開きます。



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